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蒜香虾的做法步骤

1.基围虾剪去须，开背去除虾线，然后用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟

2.用半勺蚝油和少许黄酒腌制5分钟

3.蒜瓣剁成蒜泥备用

4.把虾平铺在盘子里，撒上蒜泥，一勺蒸鱼豉油淋在表面

5.上蒸锅5分钟出锅，出锅时把烧热的油淋在上面

小窍门&温馨提示

蒸的时间不能太长，5分钟就够了，太长虾肉容易变老，影响口感。